Codzienne podstawy

Default collection image
  • Nasiona Kolendry

    Nasiona Kolendry

    Cytrusowe, kwiatowe nasiona do curry i mieszanek przypraw.

    Od 29,19 zł
    35,02 zł Od 29,19 zł
  • Nasiona Kminku Rzymskiego

    Nasiona Kminku Rzymskiego

    Ciepłe, ziemiste nasiona do curry i mieszanek przypraw.

    Od 33,42 zł
    40,10 zł Od 33,42 zł
  • Koper Suszony

    Koper Suszony

    Lekkie, kwaskowe zioło do kiszonek, ryb i sałatek.

    Od 16,50 zł
    19,80 zł Od 16,50 zł
  • Nasiona Kopru

    Nasiona Kopru

    Ciepłe, lekko słodkie nasiona do kiszonek i pieczywa.

    Od 31,30 zł
    37,56 zł Od 31,30 zł
  • Suszona mięta

    Suszona mięta

    Odświeżające, chłodne zioło do herbat i sosów.

    Od 16,50 zł
    19,80 zł Od 16,50 zł
  • Suszone owoce dzikiej róży

    Suszone owoce dzikiej róży

    Kwaśne, bogate w witaminy jagody do herbaty i syropu.

    Od 33,42 zł
    40,10 zł Od 33,42 zł
  • Koper Włoski

    Koper Włoski

    Słodkie, aromatyczne nasiona o smaku podobnym do anyżu.

    Od 33,42 zł
    40,10 zł Od 33,42 zł
  • Koper włoski mielony

    Koper włoski mielony

    Słodka przyprawa o smaku lukrecji do zup i mięs.

    Od 18,61 zł
    22,33 zł Od 18,61 zł
  • Kozieradka mielona

    Kozieradka mielona

    Ziemista, orzechowa przyprawa do curry i pieczywa.

    Od 24,96 zł
    29,95 zł Od 24,96 zł
  • Nasiona kozieradki

    Nasiona kozieradki

    Orzechowe, lekko gorzkie nasiona do curry i mieszanek przypraw.

    Od 33,42 zł
    40,10 zł Od 33,42 zł
  • Mieszanka pięciu pieprzów

    Mieszanka pięciu pieprzów

    Zrównoważona mieszanka pięciu wyrazistych odmian pieprzu.

    Od 18,61 zł
    22,33 zł Od 18,61 zł
  • Mieszanka pięciu grubo mielonych pieprzów

    Mieszanka pięciu grubo mielonych pieprzów

    Mocna mieszanka pięciu wyrazistych rodzajów pieprzu.

    Od 22,84 zł
    27,41 zł Od 22,84 zł
  • Mieszanka pięciu mielonych pieprzów

    Mieszanka pięciu mielonych pieprzów

    Wyrazista mieszanka pięciu odmian pieprzu.

    Od 33,42 zł
    40,10 zł Od 33,42 zł
  • Mieszanka Czterech Pieprzów

    Mieszanka Czterech Pieprzów

    Wyrazista mieszanka czarnego, białego, zielonego i różowego pieprzu.

    Od 18,61 zł
    22,33 zł Od 18,61 zł
  • Smażona Cebula

    Smażona Cebula

    Chrupiące, złociste cebulki dodają intensywnego smaku i chrupkości.

    Od 33,42 zł
    40,10 zł Od 33,42 zł
  • SH107

    Granulki zosnku 26-40 mesh

    Uniwersalny, suszony czosnek do dań wytrawnych.

    Od 35,49 zł
    42,60 zł Od 35,49 zł
  • Granulki Czosnku 8-16 Mesh

    Granulki Czosnku 8-16 Mesh

    Wszechstronny, suszony czosnek do dań wytrawnych.

    Od 33,42 zł
    40,10 zł Od 33,42 zł
  • Czosnek w proszku

    Czosnek w proszku

    Wytrawna, aromatyczna przyprawa do wszystkich dań.

    Od 20,73 zł
    24,87 zł Od 20,73 zł
  • Imbir mielony

    Imbir mielony

    Ciepły, pikantny proszek do gotowania i pieczenia.

    Od 22,84 zł
    27,41 zł Od 22,84 zł
  • Zielony pieprz mielony

    Zielony pieprz mielony

    Łagodny, owocowy pieprz do kremowych sosów.

    Od 20,73 zł
    24,87 zł Od 20,73 zł
  • Zielony pieprz w całości (ziarna zielonego pieprzu)

    Zielony pieprz w całości (ziarna zielonego pieprzu)

    Łagodniejszy, owocowy pieprz do sosów.

    Od 18,61 zł
    22,33 zł Od 18,61 zł
  • Nasiona Konopi

    Nasiona Konopi

    Orzechowe, bogate w białko nasiona do smoothie i sałatek.

    Od 33,42 zł
    40,10 zł Od 33,42 zł
  • Ostra papryka w proszku

    Ostra papryka w proszku

    Ognista, dymna papryka do wyrazistych, pikantnych dań.

    Od 20,73 zł
    24,87 zł Od 20,73 zł
  • Trawa Cytrynowa (Cymbopogon)

    Trawa Cytrynowa (Cymbopogon)

    Cytrusowo-ziołowa przyprawa do zup, curry i herbaty.

    Od 14,38 zł
    17,26 zł Od 14,38 zł
FAQ Image

Często zadawane pytania

Przyprawy powinny być przechowywane w szczelnych pojemnikach z dala od źródeł ciepła, światła i wilgoci. Całe przyprawy zachowują trwałość dłużej niż przyprawy mielone, ale obie powinny być przechowywane w chłodnym, suchym miejscu, aby zachować swój aromat i moc.

Całe przyprawy mogą przetrwać 2-4 lata, podczas gdy przyprawy mielone zazwyczaj pozostają świeże przez 1-3 lata. Jednak przyprawy nie "wygasają" w tradycyjnym sensie - po prostu z czasem tracą swój smak i moc.

Mieszanki przypraw, takie jak Garam Masala, Taco Mix i Italian Seasoning, dodają głębi potrawom bez konieczności stosowania wielu przypraw. Mogą być używane jako przyprawy do mięs, warzyw lub dodawane do zup i gulaszy w celu uzyskania dodatkowego smaku.

Przyprawy zazwyczaj nie pleśnieją, chyba że są wystawione na działanie wilgoci. Jeśli przyprawa słabo pachnie lub ma grudki, mogła wchłonąć wilgoć i powinna zostać wymieniona.

Przyprawy takie jak cynamon, pieprz cayenne, kurkuma i czarny pieprz mogą wspomagać metabolizm, trawienie i spalanie tłuszczu.

Suszone zioła, takie jak oregano, tymianek i rozmaryn, powinny być dodawane na początku procesu gotowania, aby miały czas na uwolnienie swoich aromatów. Z kolei świeże zioła powinny być dodawane na końcu, aby uzyskać najlepszy smak.

Dodaj nabiał (jogurt, śmietanę, mleko), aby zrównoważyć ciepło. Dodać trochę cukru lub miodu, aby zrównoważyć pikantność. Dodaj więcej głównych składników (takich jak bulion, pomidory lub ziemniaki), aby osłabić pikantność.

Podstawowe przyprawy obejmują: Do codziennego gotowania: Czarny pieprz, sól, kminek, kolendra, papryka, czosnek w proszku. Do pieczenia: Cynamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie. Do pikantnych potraw: Chili w proszku, cayenne, nasiona gorczycy. Do dań kuchni śródziemnomorskiej i włoskiej: Oregano, bazylia, rozmaryn, tymianek.